Alle Artikel zum Tag vegan

Viele verschiedene Brotsorten liegen auf einem braunen Holztisch.

Wohl bekomm’s: Diese Brote sind bekömmlich und schmecken!

Schmecken soll es, gesund sein und auch bekömmlich – ein gutes Brot für sich zu finden, ist mitunter gar nicht so leicht. Hier ein paar Tipps zur Auswahl und zwei Rezepte für leckeres Brot, das auch noch leicht verdaulich ist.

Lesezeit ca. 5 Min.
Drei dunkelgrüne Schüsseln stehen auf einem dunkelgrünen Tisch. In zwei der Schüsseln sind vegetarische Leckereien: grüne Bandnudeln mit Schafskäse, Spinat und Basilikum. In der dritten, etwas kleineren, liegen ein paar Blätter Basilikum. Daneben stehen eine kleine Schale mit Pfeffer sowie eine Pfeffermühle.

Im Selbsttest: eine Woche ohne Fleisch

Eine Woche lang auf Fleisch verzichten – was macht das mit einem? Wird der Schlaf besser, fühlt man sich wacher? Audi BKK-ITler Gabriel ist Fleischliebhaber und hat es ausprobiert.

Lesezeit ca. 6 Min.
Blumenkohl-Bolognese angerichtet in einem tiefen Teller, verziert mit frischem Spinat und Cashewkerne.

Regionales Energy-Food – geht das?

Ernährungscoach und Food-Bloggerin Debbie-Kristin Schaller verrät, wie man beim Kochen nicht nur auf Regionale Produkte setzt, sondern damit auch ausreichend Energie bekommt. Ihre Tipps zum Nachkochen und genießen!

Lesezeit ca. 3 Min.
Eine Frau hat auf ihrem Schoß eine Schüssel voller Gemüse abgestellt. Mit einer Hand hält sie die Schüssel fest, in der anderen hält sie eine Gabel.

Vegan gesund kochen: die perfekte Formel

Wie zaubert man jeden Tag leckere vegane Gerichte, die abwechslungsreich sind und dem Körper die wichtigsten Nährstoffe bieten? Das geht ganz einfach mit einer Formel, die kinderleicht zu merken ist.

Lesezeit ca. 4 Min.
Dinkelschokomuffins und eine Schale Brokkolisalat

Leicht und lecker – das perfekte Dinner nach dem Workout

Gut bekömmlich und dabei echt lecker: Ernährungscoach und Foodbloggerin Debbie-Kristin Schaller weiß, wie’s geht. Hier für Sie zwei schmackhafte Rezepte, die nach dem Workout ideal sind.

Lesezeit ca. 5 Min.
Eine Herde Kühe steht auf einer saftigen Weide. Eine Kuh steht im Vordergrund und schaut in die Kamera, der Rest der Herde steht im Hintergrund und grast.

Alles Bio, alles gut: Stimmt das?

Umweltverträglich leben – gar nicht so einfach. Um das Thema nachhaltige Ernährung ranken sich viele Mythen. Zeit, um Licht ins Dunkel zu bringen

Lesezeit ca. 2 Min.
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