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Rezept-Tipp

Zucchiniomelette

Zutaten für 1 Person

  • 1 mittelgroße Zucchini
  • 1 EL Oliven- oder Rapsöl
  • 2 Frühlingszwiebeln
  • 2 Eier
  • 50 ml Milch
  • 1 TL gekörnte Gemüsebrühe
  • 1 EL geriebener Käse (z.B. Bergkäse, Emmentaler, Parmesan)
  • 1 EL gehackte Petersilie
  • etwas Salz und Pfeffer

Zubereitungszeit

ca. 20 Minuten

Zubereitungsschritte

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