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Suppe in einer Schale und Samen auf dem Tisch

Rezept-Tipp

Steirische Kürbissuppe

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Hokkaidokürbis ca. 600 g
  • 2 mehlige kochende Kartoffeln
  • 1 Schalotte
  • etwas Suppengemüse
  • 1 EL Rapsöl
  • 1 kleiner Apfel
  • 1 l Gemüsebrühe
  • Salz, Pfeffer
  • saure Sahne
  • Kürbiskerne
  • evtl. Kürbiskernöl

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten

Zubereitungsschritte

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