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Schüssel mit Suppe und Gemüse

Rezept-Tipp

Schnelle Minestrone

Zutaten für 2 Personen

  • 1 kleine Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 1 Zweig Thymian
  • 1 TL Olivenöl
  • 300 g Suppengemüse (TK)
  • 600 ml klassische Gemüsebrühe
  • 1 Lorbeerblatt
  • etwas Salz, Pfeffer
  • 1 kleine Tomate
  • ½ Bund Rucola (ca. 30 g)

Zubereitungszeit

ca. 30 Minuten

Zubereitungsschritte

1 Portion enthält:

  • Kalorien: 70 kcal
  • Eiweiß: 4 g
  • Fett: 2 g
  • Kohlenhydrate: 8 g
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