Quinoa Bowl

• Quinoa | 
• Limettesaft | 
• Salz

Quinoa ordentlich in einem Sieb unter kaltem Wasser abspülen und 8 - 10 Minuten in einem kleinen Topf mit Wasser bedeckt köcheln lassen. Wenn der Quinoa noch leicht bissfest ist, das Wasser abgießen und die Körnchen im Topf ausdampfen lassen; mit etwas frisch gepresstem Limettensaft und einer Prise Salz abschmecken.

• Salatblätter | 
• Avocado | 
• Apfel

Salatblätter abspülen und in einer Salatschleuder trocknen. Avocado halbieren, Schale entfernen und das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden. Apfel abspülen oder abschälen und in kleine Stückchen schneiden.

• Orange | 
• Mandeln | 
• Apfel

Bei der Orange mit dem Messer die Schale herunter schneiden und anschließend die Stückchen filitieren. Mandeln, Orangen- und Apfelstückchen in einer Schale vermengen.

• Salat | 
• Quinoa | 
• Obstsalat | 
• Avocado | 
• Limettensaft | 
• Olivenöl | 
• Chia-Samen

Salat in Schüssel geben. Quinoa und Obstsalat darauf verteilen. Avocado dazu geben und mit etwas Limettensaft und Olivenöl beträufeln. Zum Schluss die Chia-Samen als Topping darüber geben.