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Nudeln

Rezept-Tipp

Pasta alla Genovese

Zutaten für 4 Personen

  • 50 g Pinienkerne
  • 50 g Walnusskerne
  • 50 g Cashewkerne
  • 50 g frisch geriebener Parmesan
  • einige Basilikumblätter für das Aroma
  • 1 geschälte Knoblauchzehe
  • 1 kleine, getrocknete Chilischote
  • 1 Glas Basilikumpesto
  • 2 EL Olivenöl
  • 250 g festkochende Kartoffeln
  • 250 g frische grüne Bohnen (kleine, dünne)
  • 500 g Penne oder Tortiglioni (gerne Vollkorn)
  • ca. 50 g Salz

Zubereitungsschritte

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