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Linsensuppe serviert in einer Schüssel mit Rucola oben drauf

Rezept-Tipp

Linsensuppe mit Rucola

Zutaten für 4 Personen

  • 150 g grüne Linsen (Puy-Linsen)
  • 750 ml Gemüsebrühe
  • 2 Lorbeerblätter
  • etwas Salz
  • ½ Bund Rucola
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 3 EL hitzebeständiges Olivenöl
  • 2 EL weißer Balsamicoessig

Zubereitungszeit

ca. 25 Minuten

Zubereitungsschritte

1 Portion enthält:

  • Kalorien: 194 kcal
  • Fett: 9 g
  • Kohlenhydrate: 20 g
  • Eiweiß: 10 g
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