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Schüssel mit roter Suppe und Gemüse

Rezept-Tipp

Gemüsesuppe

Zutaten für 2 Personen

  • 2 große Karotten
  • 2 große Pastinaken
  • 1 Brokkolistrunk
  • 1 Zwiebel
  • 1 Knoblauchzehe
  • 15 - 20 g Ingwer
  • 1 Chilischote, Liebstöckel
  • 1 EL Cashewmus
  • 1 kleine Tasse rote Linsen
  • 1 kleine Tasse passierte Tomaten
  • etwas Kürbiskerne
  • 4 - 5 EL Olivenöl, Kürbiskernöl (ein paar Spritzer/Portion)
  • ein paar Scheiben Baguette oder anderes Brot

Zubereitungsschritte

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