Rezept-Tipp
Vegane Wildberry-Balls ohne Industriezucker
Zutaten für 25 Personen
- 100 g Haferflocken
- 100 g Nüsse
- 100 g Beeren
- 10 Datteln
- 2 EL Kokosöl
- zum Bestreuen Kokosflocken
Zubereitungsschritte
1
- Haferflocken
- Nüsse
- Beeren
- Datteln
- Kokosöl
Haferflocken & Nüsse in einem Mixer mahlen. Kokosöl schmelzen und falls Du Tiefkühl-Beeren verwendest, sollten sie aufgetaut sein. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und vermengen. Die Masse sollte gut formbar sein, füge ansonsten je nach Konsistenz noch mehr flüssige oder feste Zutaten hinzu.
2
- Kokosflocken
Forme 20 Kugeln, wälze sie in Kokosflocken und stelle sie anschließend für 60 Minuten in den Kühlschrank oder für 30 Minuten ins Gefrierfach – so bekommen sie eine wunderbare Konsistenz. Du kannst die Kugeln für ein paar Tage im Kühlschrank aufbewahren oder einige einfrieren. Viel Freude beim Genießen!
Quelle: gesundmitdebbie.de