Rezept-Tipp
Glutenfreie Kurkuma-Schnitten
- 100 g Buchweizenmehl (falls du es nicht glutenfrei brauchst, kannst du auch ein anderes Mehl nehmen)
- 1/2 Päckchen Backpulver
- 100 g Haferflocken
- 50 g Chiasamen (oder Leinsamen)
- 4 EL Sonnenblumenkerne
- 4 EL Kürbiskerne
- 2 Zwiebeln
- 1 TL Salz
- 500 ml lauwarmes Wasser
- Nach Belieben:
- 3 EL Kurkuma
- Etwas Chili
- Etwas getrocknete Kräuter
- Etwas Curry
Zubereitungsschritte
1
- Buchweizenmehl
- Backpulver
- Haferflocken
- Chiasamen (oder Leinsamen)
- Sonnenblumenkerne
- Kürbiskerne
- Zwiebeln
- Salz
- Wasser
- Kurkuma
- Chili
- Kräuter
- Curry
Zutaten in der oben aufgeführten Reihenfolge vermengen.
2
- Kerne
- Körner
Backform großzügig mit Olivenöl einfetten (oder Backpapier nutzen) und den Teig darin glatt streichen. Du kannst noch einige Kerne & Körner darüber streuen. Backe das Brot min. 30 Minuten bei 170 Grad Umluft (je nach Ofen). Wenn du mit einem Zahnstocher ins Brot piekst, sollte kein Teig daran kleben bleiben. Genießen!
Quelle: gesundmitdebbie.de