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Frühstück über Nacht: Kurkuma-Oats mit Leinöl
Unsere Kurkuma-Oats mit Nüssen, Zimt und Heidelbeeren sorgen für einen leckeren – und antientzündlichen – Start in den Tag. Das Rezept enthält nämlich viele Zutaten, die unserem Körper helfen, Entzündungen zu bekämpfen.
Rezept-Tipp
Zutaten für 2 Personen
- 100 g zarte Haferflocken
- 1 EL geschrotete Leinsamen
- 1/2 TL Zimt
- 1/2 TL gemahlenes Kurkumapulver
- 1 Apfel
- 30 g Walnüsse
- 350 ml Kefir
- 1 EL Leinöl
- 2 EL fettarmer Naturjoghurt
- 100 g Heidelbeeren
Zubereitungszeit
ca. 10 Minuten (plus Ruhezeit über Nacht)
Zubereitungsschritte
1
Zarte Haferflocken mit Leinsamen, Zimt und Kurkumapulver in eine Schüssel geben. Apfel fein reiben, Walnüsse hacken. Beides zu den Haferflocken geben, Kefir sowie Leinöl hinzufügen. Gründlich vermengen, auf zwei Gläser verteilen und abgedeckt über Nacht quellen lassen.
2
Am nächsten Tag mit einem Klecks Naturjoghurt und Heidelbeeren anrichten und servieren.
1 Portion enthält:
- Kalorien: 545 kcal
- Eiweiß: 17,5 g
- Fett: 27,5 g
- Kohlenhydrate: 53 g
Quelle: Audi BKK
Bildnachweis
Artikeleinstieg: Larissa Günther
